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michi*kaoring

Author:michi*kaoring

前世は絶対姉妹だった!(`・ω・´)
と、信じて止まない私達ふたりの共通の夢
『カフェを開く!』 という計画に向けての
準備記録や日々の想いなどを、ふたりで気の向くままに書いています☆



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柿のクリームチーズタルト

友人宅へお邪魔する際の手土産に作ってみました。

今回の柿は甘みが少なく、タルト生地の上にも柿を散らしましたが
柿の存在が薄かったです(笑)。

 IMG_0395m.jpg     IMG_0400m.jpg

だけど柿とクリームチーズは合いますよ~

michi
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1年、 と数日


気づけば、初めてこのブログを書いた日から一年が経っていました。

michiと、カフェを開業するなんてまだまだ夢のまた夢の話だけど、
とりあえず自分たちのやる気を奮い立たせるため、
そしていつか開業したときに常に初心を忘れないため、と、
このblogを書くことに決めてから早一年・・・
なんだかほんとに、「アッ」という間でした。

こんなつたないblogでも、いろんな方が見てくださって、
しかもコメントまで頂いて、応援してくれて、ほんと有難いことです。


これからもがんばって書いていきますので(頻度は少ないですが・・・)、
暖かく見守ってやってください(´∀`。)



michikaoring1.jpg

m+k

キャベツスイーツ

<キャベツのシュークリーム>
 
卵を使っていないため、かなりさっぱりしたヘルシースイーツです。
クリームの色、写真ではわかりにくいですがキレイなキャベツ色でした
    
IMG_0225m.jpg


<キャベツのサブレ>

こちらも卵を使っていません。
キャベツをキツネ色になるまでしっかり炒めているため見た目は…ですが、
炒めることでキャベツの甘みが強くでて、10枚作るのに砂糖はたったの10g!
 
IMG_0215m.jpg

キャベツってすごいな~

michi

陶器まつりと Cafe noka  in 滋賀


siga02.jpg


『信楽陶器まつり』 に行ってきました。

michi も私も、「信楽といえばたぬきの置物」 ぐらいのイメージしかなく、
お店で使えるものがみつかればめっけもの、
ぐらいの軽いノリで行ったのですが・・・

最初に入ったブースですぐに私たちのイメージどおりのお皿が見つかり、
最終的にはふたりとも両手いっぱいに食器を購入。
「陶器まつり」、完全になめてました(´∀`)ゞ



そしてその帰りに寄った Cafe noka

cafe noka02   cafe noka01


さすがギャラリー併設のカフェ、
インテリアや置いてるものすべてがアートのようなオシャレさ。

とても参考になりました ↑


cafe noka04

kaoring

梅酒のパウンドケーキ

ラム酒代わりに自家製梅酒をドライフルーツに漬け込んで焼いてみました

IMG_0318m.jpg  IMG_0323m.jpg


私は洋酒の入ったケーキは苦手なのですが、このパウンドは梅酒のほどよい甘さが
お酒の強調を抑え、私好みの味に仕上がりました

試食してもらった友人から「今度はドライフルーツも梅酒の梅に変えたらどうかな?」
というご提案が

なるほど~!さっそく作ってみよう

michi     

偶然に


cafe library01

michi と京都の北山で雑貨めぐり。
の途中で、たまたま入ったカフェが私たちの好きな感じでした。

特にキッチンの感じ。

食器とかフライパンとか、それぞれが普通に何気なく置かれているんだけど、
バラバラなものが調和してひとつのステキな空間が出来上がっているような。

こういう、予期しないいい出会いがあるとテンション上がります↑

kaoring
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