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michi*kaoring

Author:michi*kaoring

前世は絶対姉妹だった!(`・ω・´)
と、信じて止まない私達ふたりの共通の夢
『カフェを開く!』 という計画に向けての
準備記録や日々の想いなどを、ふたりで気の向くままに書いています☆



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はったい粉のお菓子

以前、友人から「はったい粉って体に良さそうだし今度それで何か作ってみたら?」
と言われ、はったい粉がどういうものか知らなかった私はとりあえず購入し、作ってみました。

CIMG1274m.jpg     CIMG1316m.jpg
① クッキー(手前)   ② 焼きかりんとう(奥)         ③ ロールケーキ(栗入り)


結果から言いますと…
 ①→ 食感はモッサモサ。口の中の水分がそのクッキーに吸取られる。
 ②→ 「かりんとう」なのに”カリッ”っとしない。絡めているアメは歯にひっつく。
 ③→ かなりのモッチリ食感。冷蔵庫で寝かせるとますます弾力が増した。
以上、全てがメニュー化できない仕上がりでした(笑)。

味は、はったい粉のお菓子を今まで食べたことがないので美味しいのかどうか
比べることができなかったのですが、きな粉に似た味でした。

食物繊維やミネラルが豊富な”はったい粉”。もう少し研究したら食べやすいお菓子
になるのかな。。


michi
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