FC2ブログ

プロフィール

michi*kaoring

Author:michi*kaoring

前世は絶対姉妹だった!(`・ω・´)
と、信じて止まない私達ふたりの共通の夢
『カフェを開く!』 という計画に向けての
準備記録や日々の想いなどを、ふたりで気の向くままに書いています☆



カレンダー

08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

最新記事


最新コメント


最新トラックバック


月別アーカイブ


カテゴリ


FC2カウンター


検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ベーグル&マロンマフィン


ベーグル、作ってみました!
酵母はもちろんホシノ天然酵母で。

bagel01.jpg

ベーグルって、なんとな~く難しいんだろうなぁって思ってたけれど、
レシピを見てみると意外に簡単そうだったのでトライ

一次発酵をいつもよりちょい短めにして→成形→二次発酵。
お砂糖を入れた熱湯にくぐらせ、190℃で焼くこと20分。

形はビミョーだけど、一応ベーグルっぽく仕上がりました

今日のお昼はこのベーグルでサンドウィッチランチ。
アボカドディップと、ブルーベリー&クリームチーズをサンド。



そして、michiと一緒にまたまたマフィンにデコレーションしてみました
今度はマロンペーストを使って、『モンブラン』風に。

今回のは絞り口が細くペーストも少しキメが荒かったせいか、
なかなかすんなり出てくれなかったり、逆に「ブリッ」といっぱい出てしまったり。。。

絞り出すのになかなか苦労しました(;-ω-) =3

marron muffin

kaoring
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://mk2home.blog86.fc2.com/tb.php/8-d128da1d

 | HOME |  ▲ page top


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。